食譜和小貼士
想找一款顏值高又療癒的甜點？這道「精靈薯果子」外層包裹晶瑩剔透的西米，內餡是會爆漿的芝士，每一口都柔軟又驚喜！ 最迷人的，是它用上了來自香港的老字號——帆船牌原蔗糖，香氣濃郁、甜而不膩，讓整體風味層次提升！ 📹 完整教學影片： 👉 https://youtube.com/shorts/9D3eeO2adNs 為什麼選用帆船牌原蔗糖？ 帆船牌原蔗糖由遠東糖廠出品，30多年來專注製糖工藝，保留蔗糖最天然的礦物與香氣。與白砂糖不同，原蔗糖帶有更濃郁的蔗香與深層風味，能完美襯托番薯、紫薯與芝士的口感。 🛒 食材準備 西米 100g 蒸熟紅薯 150g 蒸熟紫薯...
每逢端午，除了傳統糭子，還可以來點新意小點心——手工綠豆糕。這款甜品內藏豆沙餡與抹茶紅豆餡雙重口味，結合經典與創新，是夏日裡最清涼的祝福。 為什麼選擇綠豆糕？ 綠豆性涼，最適合炎夏食用，加上帆船牌原蔗糖，不只提升香氣，更賦予糕點天然深邃的甜味，展現匠心與風味的融合。 食材亮點： 去皮綠豆（浸泡一晚，更綿密） 紅豆餡與抹茶粉打造雙重口感 帆船牌原蔗糖——自然甘甜的靈魂香氣 👉 立即選購 黃油與煉乳，賦予醇厚口感 製作步驟： 綠豆浸泡一晚後蒸熟至綿滑。 加入黃油、原蔗糖、煉乳，小火炒至成團。 分一部分綠豆泥混入抹茶粉，製作出抹茶口味。 包入豆沙或紅豆餡，打造內餡驚喜。...
仲夏初至，粽香飄逸。端午節，不只是吃粽子的節日，更是一場文化與味蕾的盛宴。今年，我們以創意甜品 ——「翡翠水晶粽」為載體，重新演繹節日的美好意義，將傳統與現代融合成一口沁涼的甜蜜。 ✨ 天然食材的夢幻結合 以純椰子水、白涼粉和帆船牌原蔗糖為基底，熬煮出清透又香甜的水晶體，為炎夏注入一抹清涼。 🌿 蝶豆花幻化的翡翠色 蝶豆花的天然色澤染出如翡翠般的迷人綠意，搭配晶瑩剔透的爆珠，一入口，既驚豔又趣味十足。 🍇 青提與椰奶的馥郁層次 以青提汁與椰奶慢火熬製的滑順醬汁鋪於水晶粽頂層，層層香氣交融，口感豐富，甜而不膩，是夏日午後最療癒的甜點之一。 🎋 舌尖上的節日儀式感 翡翠水晶粽不只是美味，更是一種文化的傳承與心意的表達。願這一口晶粽，為你鎖住節日的祝福與清甜的記憶。 📺...
想找一款冰涼又不膩口的夏日甜品嗎？這款 椰汁西米糕 絕對讓你一試愛上！晶瑩剔透的西米藏在香濃椰奶中，再加上鮮甜多汁的芒果，每一口都是香滑、清新、讓人回味無窮的享受。 不需烘焙、步驟簡單，無論是下午茶、派對甜點還是親子共廚都非常合適。重點是——成品高顏值，看起來就像甜品店出品一樣精緻！ 📹 完整教學影片請看這裡： 👉 https://youtube.com/shorts/Ko0izs0foNQ 🍴 為什麼你會愛上這道甜品？ ✔️ Q彈西米 —— 晶瑩剔透，口感彈牙 ✔️...
沒有什麼比烤年糕的香氣更讓人有「家的味道」了。這款升級版的 黃油烤年糕，外層酥脆、內裡軟糯，濃濃奶香中夾著一絲溫潤甜味，是傳統與創新完美結合的小點心。 這次我們選用的是 原蔗糖，甜味更自然，風味更有層次，搭配牛奶、黃油、水磨糯米粉與奶粉，只需簡單幾步，就能在家輕鬆做出這道口感豐富、老少皆宜的療癒甜點。 📹 觀看完整教學影片： 👉 https://youtube.com/shorts/hgVACqhlER4 這道年糕你一定會愛上的理由： ✔️ 表皮金黃微脆，奶香撲鼻 ✔️ 內裡Q彈軟糯，越嚼越香 ✔️ 使用原蔗糖，自然不膩口...
春暖花開，櫻花綻放，正是青團登場的時節。這款櫻花青團柔軟香糯、色澤粉嫩，將春天的浪漫封存於每一口，特別是使用來自香港本地老字號 帆船牌原蔗糖，更添一份自然清甜的層次。 📹 點擊觀看完整製作影片： 👉 https://youtube.com/shorts/yRlM5yrLSFM 為什麼選擇帆船牌原蔗糖？ 帆船牌原蔗糖採用天然蔗汁製成，保留了甘蔗本身的香氣與礦物質，與傳統白糖相比，它甜而不膩、風味溫潤，特別適合用於青團這類有著微妙風味的傳統甜品。 來自香港超過30年歷史的 遠東糖廠，我們用心熬製每一粒糖，只為呈現最純粹的甜蜜滋味。 所需食材 脫皮綠豆 150g 帆船牌原蔗糖 90g...