食譜和小貼士

Red Bean & Job's Tears Soup with Cane Sugar | A warm, unfussy summer pot
原蔗紅糖紅豆薏米糖水 | 一锅溫潤家常的夏日慢煮
Aug 24，2026
一锅慢煮的紅豆薏米糖水，豆軟米糯，臨尾以帆船牌原蔗紅糖收味，甜得圓潤溫和、帶天然糖蜜香。
Apple & Tangerine-Peel Poria Set Cake with crisp apple and rock sugar
蘋果陳皮茹苓籕 | 一盤軟糯清爽的琥珀小方，镘著爽脆蘋果與冰糖糖水
Aug 20，2026
免雪蘋果陳皮茹苓籕。蘋果丁與枸杞連冰糖慢煮，加籕粉煮稠，室溫放涼即凝固。
Thai Tea Milk Pudding with a Salted Cheese Cap | Two textures, one cup
泰式鹹法酪奶凍，鋪一層鹹芝士奶蓋 | 一杯兩種口感
Aug 19，2026
冷藏定型的泰式茶凍，用原蔗糖煮出茶香，面層打發鹹芝士奶蓋，再鋪黃油薄脆。鹹奶配香甜茶凍。
Cantonese Qing Bu Liang | A Slow-Boiled Sweet Soup with Golden Slab Sugar
廣式清補涼 | 冰片糖慢煮的一磗溫潤糖水
Aug 18，2026
廣式清補涼，用手工冰片糖慢火煮到濃稠晶亮。銀耳、蓮子、紅棗，配上柔和圓潤的焦糖蔗香。
Moonlit Lily Sweet Water | A Quiet Qixi Made for One
月下煮百合 冰糖鮮百合甜水 | 一個人的安靜七夕
Aug 17，2026
鮮百合與帆船牌冰糖慢火同煮，臨尾撒一把枸杞，一小磗溫熱甜水，過一個只屬於自己的安靜七夕夜。
Mango Matcha Coconut | A layered iced cup built on clean sweetness
芒果抹茶椰椰 | 一杯清甜分層凍飲
Aug 13，2026
芒果果泥、椰乳、抹茶忌廉三層凍飲，用帆船牌冰糖漿調味，倒得乾淨、甜得清透。