可可三角松餅 – 外酥內軟、爆漿奶油的療癒甜點

如果你是可可控，這款 可可三角松餅 (Cocoa Triangle Pancakes) 絕對會讓你愛上！外層煎得香酥，內裡柔軟綿密，再加上爆漿奶油餡，一口滿滿幸福感。搭配 帆船牌古法黑糖粉 (Traditional Black Sugar Powder) 與 原蔗糖 (Raw Cane Sugar) 帶來的自然甜香，濃郁可可風味更有層次，在家就能輕鬆完成媲美咖啡廳的甜點。

🎥 完整食譜影片： https://youtube.com/shorts/9kjyljAXFZI

為什麼你會愛上可可三角松餅？

• 濃郁可可 – 可可粉香氣濃厚，每一口都滿足。

• 外酥內軟 – 三角造型鬆餅，口感層次豐富。

• 爆漿奶油 – 鮮奶油加 帆船牌原蔗糖 打發，香甜綿密。

• 簡單易做 – 步驟簡單，在家就能完成。

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食材準備

• 雞蛋 2 顆

• 30g 帆船牌古法黑糖粉

• 150g 牛奶

• 110g 低筋麵粉

• 20g 可可粉

• 3g 泡打粉

• 100g 鮮奶油

• 5g 帆船牌原蔗糖

• 適量 餅乾碎（裝飾用）

製作步驟

1. 打發蛋液
將雞蛋與 古法黑糖粉 攪打至糖完全溶化、蛋液起泡。

2. 調和麵糊
倒入牛奶拌勻，篩入低筋麵粉、可可粉與泡打粉，輕輕翻拌至順滑無顆粒。

3. 煎製鬆餅
將麵糊倒入平底鍋，小火煎至表面冒泡，趁熱折成三角形。

4. 打發奶油
將鮮奶油與 原蔗糖 一起打發至濕性發泡，綿密細緻。

5. 組裝餡料
將打發奶油擠入鬆餅中，營造爆漿效果。

6. 完成裝飾
撒上餅乾碎，口感酥脆更有層次。

小技巧

• 麵糊不要過度攪拌，保持鬆餅鬆軟。

• 小火慢煎，避免外層焦而內部未熟。

• 奶油需冷藏後打發，口感更穩定。

一口爆滿幸福感

這款 可可三角松餅 不僅是甜點，更是一份療癒時光。外酥內軟、爆漿奶油，加上 帆船牌古法黑糖粉 的濃郁甜香與 原蔗糖 的自然清甜，每一口都層次豐富、甜而不膩。適合下午茶、家庭聚會，或是想犒賞自己的時候。

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