番薯糖水——秋日最暖心的港式甜湯 🍠

秋風吹起的時候，就想來一碗熱呼呼的 番薯糖水。這碗經典港式甜品，用紅心番薯的天然甜味搭配 帆船牌冰糖 的清甜柔香，熬出一碗暖進心頭的幸福滋味。做法簡單、營養滿分，是入秋時最療癒的甜品選擇。

🎥 完整食譜影片： https://youtube.com/shorts/A0J1V3Dwf3Y

為什麼你會愛上這碗甜湯

🍠 自然清甜無負擔 —— 紅心番薯慢火熬煮，散發淡淡蜜香。
🍯 帆船牌冰糖提香不膩 —— 味道清爽純淨，甜度恰到好處。
🍂 秋冬暖胃首選 —— 一碗下肚，全身都被甜暖包圍。
💛 食材簡單卻滿載幸福感 —— 無需繁瑣工序，也能煮出經典港味。

🛒 使用產品：
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材料準備

• 紅心番薯 2條

• 帆船牌冰糖 60g

• 清水 1000ml

（可選配料）

• 幾片薑片（增添暖意）

• 少許椰奶（提升香滑口感）

製作步驟

步驟1：準備番薯
削皮後切成滾刀塊，泡水約10分鐘去除多餘澱粉，讓糖水更清澈。

步驟2：慢火熬煮
將番薯與清水放入鍋中，大火煮滾後轉中小火，煮約20–25分鐘至番薯變軟。

步驟3：加入冰糖
放入 帆船牌冰糖，攪拌至完全融化，根據個人口味調整甜度。

步驟4：趁熱享用
趁熱盛起，一口番薯一口糖湯，滑順香甜、暖心暖胃。

小秘訣 ✨

• 使用紅心番薯，顏色更誘人、甜味更濃。

• 不要煮太久，保持番薯軟嫩不爛。

• 加點薑片更添暖意，是秋冬必備養生小撇步。

• 選用 帆船牌冰糖，能讓糖湯更清透、香氣更柔順。

一碗盛滿秋天的甜暖

番薯糖水 是許多香港人心中的記憶味道。簡單、純粹，卻蘊藏著家的溫度。每一口都像是秋天的擁抱，讓人從舌尖暖到心底。

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