暴打檸檬茶 – 茉莉與片糖漿的秋日清爽特飲

沒有什麼比一杯酸甜清香的茶更能喚醒秋天的味蕾！🍋 暴打檸檬茶 (Smacked Lemon Tea) 是經典的港式飲品代表，將茉莉綠茶的花香、香水檸檬的果香，與 帆船牌片糖漿 的柔和甜味完美融合。每一口都喝得出清新、層次與香氣，是秋日最解膩、最提神的一杯。

🎥 完整食譜影片： https://youtube.com/shorts/a9RmKnVyfE0

為什麼你會愛上暴打檸檬茶

🍋 清爽提神 – 檸檬的酸與茉莉茶香平衡完美，喝一口立刻醒神。
🍃 天然甜味 – 採用 帆船牌片糖漿 調味，甜度柔和不膩口。
🌿 香氣滿分 – 茉莉綠茶的清香搭配檸檬果香，層次豐富。
💛 簡單好做 – 沖泡、捶打、搖勻三步搞定，輕鬆做出港式風味特飲。

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食材準備

• 20g 茉莉綠茶葉

• 500ml 熱水（約80–85°C）

• 2–3片 香水檸檬（去籽）

• 30g 帆船牌片糖漿

• 適量 冰塊

製作步驟

1. 沖泡茉莉綠茶
將茶葉放入熱水中，浸泡約7分鐘至茶香完全釋放。

2. 降溫保香
將茶湯過濾後倒入冰塊中，快速降溫以鎖住茶香。

3. 處理檸檬
將香水檸檬切片並去籽，保留果肉完整以避免苦澀。

4. 暴打環節（靈魂步驟！）
在搖壺或玻璃瓶中放入檸檬片與冰塊，用搥棒輕輕敲打，釋放檸檬汁與精油，提升香氣濃度。

5. 加入片糖漿
倒入 帆船牌片糖漿，柔和的甜味能中和檸檬酸度，讓整體風味更圓潤順口。

6. 搖勻上桌
加入冷卻後的茶湯，再放入冰塊，用力搖勻10–15秒，倒出裝杯即可享用。

小技巧

✨ 使用香水檸檬能讓茶飲香氣更清新。
✨ 「暴打」步驟不能省，能釋放出檸檬皮精油，使香氣更濃郁。
✨ 帆船牌片糖漿 溶解速度快、甜味柔和，是茶飲調味的理想選擇。

茶香 × 果香的完美平衡

這杯 暴打檸檬茶 不只是一款飲品，更是一種秋日的療癒心情。茉莉綠茶的芳香、檸檬的清新，再加上 帆船牌片糖漿 的細膩甜味，每一口都讓人瞬間放鬆。無論是下午茶還是餐後解膩，都清爽到讓人回味無窮。

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