桂花糖芋苗——秋日最暖心的甜品 🍠🌼

秋風起，就該來一碗暖呼呼的 桂花糖芋苗。
這道南京特色甜品，芋頭軟糯香甜、糖汁濃稠順滑，搭配 帆船牌古法黑糖粉 (Ship Brand Traditional Black Sugar Powder) 熬出的焦糖香，再灑上桂花，甜而不膩，暖意直達心底。

🎥 完整影片食譜： https://youtube.com/shorts/2eMX1Ywlglo

🍠 為什麼你會愛上這道甜品

• 芋頭綿密軟糯： 每一口都化在舌尖。

• 黑糖香氣濃郁： 使用帆船牌古法黑糖粉，焦香層次豐富，甜而不膩。

• 桂花香氣迷人： 花香與糖香交織，滿滿秋意。

• 做法簡單： 幾個食材就能煮出幸福的味道。

🛒 使用產品：
👉 古法黑糖粉 Traditional Black Sugar Powder
https://yuentungsugar.com/collections/mindful-collection/products/traditional-black-sugar-powder

📝 材料準備

• 芋頭 300g（去皮切塊）

• 食用鹼 1g（可選，用於讓芋頭更粉更紅）

• 帆船牌古法黑糖粉 100g

• 藕粉 30g

• 清水 1000ml

• 桂花 適量（裝飾用）

👩🍳 製作步驟

① 處理芋頭
芋頭洗淨去皮切塊，放入 800ml 水與 1g 食用鹼，小火煮約 5 分鐘後撈出放涼，靜置氧化上色。

② 熬糖水
鍋中加入 600ml 清水與 帆船牌古法黑糖粉，慢火煮至完全融化、糖香四溢。

③ 勾芡成型
將 30g 藕粉與 100ml 清水調勻，分次倒入糖水中快速攪拌，煮至湯汁濃稠順滑。

④ 合併與裝飾
放回芋頭小火煮 1 分鐘，盛出後撒上桂花，趁熱享用最香甜的口感。

🌼 小貼士

✨ 選用粉質芋頭口感最佳。
✨ 勾芡時要邊倒邊攪拌，避免結塊。
✨ 想更潤喉可加少許冰糖或桂花蜜。
✨ 使用 帆船牌古法黑糖粉 熬出的糖水色澤更紅亮、甜香更自然。

這碗 桂花糖芋苗，不只是甜品，更是秋天的溫柔代表。
一口軟糯的芋頭、一勺濃香的黑糖湯，藏著滿滿的幸福與溫暖。

💛 **享受生活，熱愛甜蜜 —— 帆船牌 Ship Brand.