🥣 Dragon-Pearl Mung Bean Dessert | The Ultimate Summer Sweet Treat

🥣 龙珠绿豆沙|夏日必吃,丝滑+Q 弹的超解暑甜品

2025 年 Aug 05 日Ada Lam

炎热的夏天,来一碗冰凉、沙沙又顺滑的绿豆沙,再加上晶莹剔透、Q 弹有嚼劲的「龙珠」,一口下去清凉又治愈,幸福感爆棚!

这道 龙珠绿豆沙 使用 帆船牌冰糖(Crystal Rock Sugar) 熬煮出清甜透亮的糖水,再用 冰片糖(Golden Slab Sugar) 搭配陈皮、白凉粉制作出晶莹「龙珠」,甜味自然、层次丰富,夏天必备!

🎬 点击观看完整食谱视频
👉 https://youtube.com/shorts/eyluv5HJGWM


🌟 为什么你会爱上它?

  • ✅ 冷冻绿豆快速起沙,细腻顺滑,入口冰凉超满足

  • ✅ 帆船牌冰糖 + 冰片糖,甜度自然不腻,味道更纯净

  • ✅ 自制「龙珠」Q 弹晶莹,每口都有惊喜

  • ✅ 高颜值、口感丰富,适合下午茶、家庭聚会或饭后甜点


🍯 精选用糖

🔸 冰糖 Crystal Rock Sugar 600g
购买链接 ➜ https://yuentungsugar.com/en/collections/rock-sugar/products/crystal-rock-sugar_600g

🔸 冰片糖 Golden Slab Sugar 600g
购买链接 ➜ https://yuentungsugar.com/en/collections/slab-sugar/products/golden-slab-sugar_600g

选用帆船牌糖品,30 多年传统工艺,坚持保留天然甘蔗香,甜而不腻,吃得更安心。


🧾 食材

  • 冷冻绿豆

  • 柠檬汁

  • 帆船牌冰糖(用于糖水)

  • 帆船牌冰片糖(用于「龙珠」)

  • 陈皮

  • 白凉粉


👩‍🍳 制作步骤

  1. 准备绿豆
    提前冷冻,煮时更容易快速起沙,口感更细腻。

  2. 加柠檬汁
    帮助保持翠绿颜色,味道更清爽。

  3. 熬制冰糖糖水
    将冰糖和水小火慢煮,直到完全溶解,香甜纯净。

  4. 制作「龙珠」
    用冰片糖、陈皮和白凉粉熬煮,冷却后成型,晶莹透亮、Q 弹有嚼劲。

  5. 组合完成
    冰镇后的绿豆沙搭配糖水和「龙珠」,冷冷滑滑、层次丰富,一口解暑!


✨ 一碗有温度的夏日甜品

使用 帆船牌糖品 制作这碗龙珠绿豆沙,不只是吃甜品,更是一种对传统与手工匠心的致敬,每一口都是夏天的甜蜜与清凉。


享受生活,热爱甜蜜。
Live Life, Love Sugar.

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