💜 蓝莓乳酪贝果｜梦幻紫色面团，一口爆浆的幸福滋味

如果你想做一款颜值高、口感佳、层次丰富的甜点，那这款蓝莓乳酪贝果就是你的首选！加入蓝莓酱的紫色面团包裹整颗新鲜蓝莓，再涂抹自制乳酪酱，甜而不腻、柔软爆浆，加上帆船牌黑糖粉与原蔗糖的点缀，甜味更自然，风味更高级。

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💜 为什么你会爱上这款贝果？

• 自带梦幻紫色面团，来自蓝莓酱天然着色

• 选用帆船牌黑糖粉与原蔗糖，甜味自然无负担

• 新鲜蓝莓爆汁，搭配香浓乳酪抹酱，酸甜交织

• 烫面后烘烤，表皮有韧性，内部柔软有弹性

• 适合作为早餐、下午茶或送礼甜品

🍯 本次使用糖品：

🔸 帆船牌黑糖粉 Traditional Black Sugar Powder
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🔸 帆船牌原蔗糖 Raw Cane Sugar
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🧾 食材清单：

贝果面团部分：

• 高筋面粉 350g

• 酵母 3g

• 帆船牌黑糖粉 25g

• 鸡蛋 1个

• 蓝莓酱 1勺

• 无盐黄油 20g

• 新鲜蓝莓（用于包馅）

• 水 500g + 原蔗糖 25g + 蜂蜜（用于焯水）

乳酪抹酱部分：

• 蓝莓酱 60g

• 奶油奶酪 180g

• 帆船牌黑糖粉 6g

👩‍🍳 制作步骤概览：

1. 混合所有面团原料（不含黄油），揉至稍成团后加入黄油，继续揉至出膜。

2. 面团松弛 20 分钟，分割后包入蓝莓，整形成贝果圈。

3. 发酵 30 分钟。水中加入原蔗糖和蜂蜜，焯水每面 20 秒。

4. 烘烤：210°C 上下火烤 16 分钟，至表面金黄。

5. 搅拌蓝莓酱、奶油奶酪和黑糖粉制成抹酱。

6. 贝果切开，抹上乳酪酱，即可享用！

✨ 手作的温度，用糖传递

帆船牌糖品让你每一次烘焙都更安心更有味道。
黑糖粉带来温润的焦香气息，原蔗糖则带来天然纯粹的甜度，是你厨房里的“质感加分器”。

享受生活，热爱甜蜜。
Live Life, Love Sugar.