食譜和小貼士

Osmanthus Iced Fruit Tea | Sweetened with Golden Slab Sugar
桂花冰鮮果茶 | 冰片糖慢煮的果香茶飲
Oct 09，2026
橙、蘋果和綠茶以帆船牌冰片糖慢煮，冷藏後倒在晶瑩的桂花水晶凍上。
Chilled Rice Wine Milk Pudding | Finished with Slab Sugar Syrup and Osmanthus
冰酥酪 | 片糖漿與桂花點綴的米酒蒸奶凍
Oct 08，2026
以米酒令牛奶凝固、細火蒸成的冰酥酪，用帆船牌原蔗糖調甜，再淋上帆船牌片糖漿、撒上乾桂花。
Osmanthus Cheese Milk Pudding
桂花芝士奶豆腐 | 淋上冰糖漿的嫩滑甜品
Oct 07，2026
以桂花和芝士調香的嫩滑奶豆腐，切成方塊，淋上帆船牌冰糖漿。
Cantonese Lotus Seed Sweet Soup
廣式蓮子糖水 | 原蔗冰糖煮雪梨百合
Oct 06，2026
一碗清透的廣式蓮子糖水，有蓮子、雪梨和鮮百合，以帆船牌原蔗冰糖調甜。
Black Sugar Chestnut Cakes
黑糖栗子蛋糕 | 古法黑糖粉與原蔗糖焗出的栗香小蛋糕
Oct 05，2026
栗子形狀的小蛋糕，中間包著一整粒栗子，以帆船牌古法黑糖粉和原蔗糖調甜，底部裹上巧克力和花生碎。
Apple & Tangerine-Peel Poria Set Cake with crisp apple and rock sugar
蘋果陳皮茹苓籕 | 一盤軟糯清爽的琥珀小方，镘著爽脆蘋果與冰糖糖水
Aug 20，2026
免雪蘋果陳皮茹苓籕。蘋果丁與枸杞連冰糖慢煮，加籕粉煮稠，室溫放涼即凝固。