💜 藍莓乳酪貝果｜鬆軟爆漿，顏值與風味兼具的夢幻甜點

想做一款顏值爆表又甜而不膩的手作甜點？這款 藍莓乳酪貝果，從麵糰到內餡都充滿驚喜：麵糰添加藍莓醬打造自然夢幻的紫色，包入新鮮藍莓與香濃乳酪，再搭配帆船牌黑糖粉與原蔗糖提味，酸甜適中、鬆軟濕潤，每一口都讓人心動。

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💜 為什麼你會愛上這款貝果？

• 自然紫色麵糰來自藍莓醬，美得剛剛好

• 搭配帆船牌黑糖粉與原蔗糖，甜度乾淨不膩口

• 包入整顆新鮮藍莓，內餡酸甜多汁

• 焯水後烘烤，外酥內彈，口感層次豐富

• 搭配乳酪抹醬，一口爆漿幸福感拉滿！

🍯 精選用糖：

🔸 帆船牌黑糖粉 Traditional Black Sugar Powder
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🔸 帆船牌原蔗糖 Raw Cane Sugar
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🧾 食材一覽：

麵糰部分：

• 高筋麵粉 350g

• 酵母 3g

• 雞蛋 1 顆

• 藍莓醬 1 湯匙

• 無鹽奶油 20g

• 帆船牌黑糖粉 25g

• 新鮮藍莓（包餡用）

• 原蔗糖 25g + 蜂蜜（焯水用）

• 水 500g

內餡乳酪抹醬：

• 藍莓醬 60g

• 奶油乳酪 180g

• 帆船牌黑糖粉 6g

👩‍🍳 製作步驟：

1. 製作麵糰
   將麵粉、酵母、黑糖粉、蛋與藍莓醬混合揉成麵糰，加入奶油揉至出膜。

2. 分割與包餡
   麵糰靜置鬆弛 20 分鐘後分割，包入藍莓，整形成貝果形狀。

3. 發酵與焯水
   發酵 30 分鐘，水中加入原蔗糖與蜂蜜，雙面各煮 20 秒。

4. 烘烤
   送入預熱烤箱，以 210°C 烘烤 16 分鐘至金黃。

5. 調製乳酪醬
   將藍莓醬、奶油乳酪與黑糖粉打勻。

6. 塗抹享用
   對切貝果，塗上乳酪醬，即可開吃！

💫 甜點不只是味道，更是一份儀式感

使用 帆船牌糖品，讓你的每一次手作都更有靈魂。
黑糖粉帶來古早焦香，原蔗糖則給予甜而不膩的自然風味，是甜點控的絕佳選擇。

享受生活，熱愛甜蜜。
Live Life, Love Sugar.