食谱和小贴士
中国有个古老的故事，讲琴师伯牙在唯一懂他琴音的钟子期离世后，断弦封琴，再不弹奏。「伯牙绝弦」四个字流传至今，讲的是两件事物彼此完全相通，旁的世界都安静下来。我们把这杯饮品命名做伯牙绝弦，是因为当茉莉绿茶遇上冷牛奶，顺利的时候，就是这种感觉：谁都没有盖过谁，刚刚好碰上。 这是一杯两层的冻饮。底是清澈明亮的茉莉绿茶。面上漂着一层绵厚的冷奶。一勺帆船牌冰糖浆穿过上下两层。从头到尾十五分钟，大部分时间是泡茶。 🎥 完整食谱视频在此：https://youtube.com/shorts/JgXGaZi5vwg 为什么这杯一定要用冰糖浆 砂糖落冻饮，向来有三个小问题：沉底、结粒、进入打冷的奶里溶得太慢。帆船牌冰糖浆一次过解决了：本身已是液态，落杯就散开，味道又比白砂糖圆润。底蕴有一点点矿物质的干净感，茉莉香放得开，不会被甜味压住。 同一款冰糖，自一九四八年起在香港炼制，慢火熬成清亮琥珀色，380 克玻璃瓶装。 重点风味 清亮茉莉香气，80°C 焗茶唤醒花香，茶叶不被滚水烫焦 圆润带矿物感的甜味，源自帆船牌冰糖浆，比白砂糖更干净 绵厚冷奶层，与淡奶油一同打发，自然浮于茶面 双层视觉，下层茶汤清亮，上层奶面柔软 十五分钟做好一杯，大部分时间在等茶...
桂花河粉是一道清爽细腻的港式甜品，口感 Q 弹顺滑，桂花香气自然清雅。选用冰片糖作为甜味基底，并以冰糖浆调整口感，甜而不腻，完整衬托桂花本香。
当秋风轻拂、阳光变得柔和，一碗香滑细腻的甜品，最能抚慰身心。这道 秋茶酪 (Autumn Milk Tea Pudding) 将白茶的清香与牛奶的浓醇完美融合，搭配 帆船牌冰糖 (Ship Brand Crystal Rock Sugar) 的天然甜度，甜而不腻、香气层次分明，每一口都像在品尝秋日的温柔时光。 🎥...
想找一款既清爽又高颜值的夏日甜品吗？✨ 荔枝琉璃果子 绝对让你一口爱上！爆汁荔枝、晶莹Q弹的凉粉，加上蝶豆花遇柠檬汁后的梦幻变色，层次丰富又清爽解暑。搭配 帆船牌原蔗糖 的自然甜香与 冰糖浆 的柔滑口感，让这道甜品甜而不腻、香气满分。 🎥 完整食谱视频： https://youtube.com/shorts/jRgJ_pbbygQ 为什么你会爱上荔枝琉璃果子？ 爆汁Q弹口感：荔枝果肉包裹在晶莹果冻中，一口咬下汁水四溢。 天然甜味：采用 帆船牌原蔗糖 与...
秋天的味道，常常藏在桂花香里。这款 桂花阿达子，将 Q 弹木薯小圆子、清雅桂花与 帆船牌 (Ship Brand) 冰糖、冰糖浆 的自然甜味结合，入口软糯带劲，伴随淡淡花香与清润甜意，是一碗最能代表秋日的治愈甜品。 🎥 完整视频食谱： https://youtube.com/shorts/gsH1X_ACWYY 为什么你会爱上桂花阿达子？ Q 弹口感：木薯粉制成的小圆子，软糯又劲道。...
秋天是柿子的季节，香甜柔软、果香浓郁。最好的享用方式之一，就是做成一杯清爽的 柿子冰茶！这款饮品将熟透的柿子、清新的青柠、芬芳的绿茶，再加上 帆船牌（Ship Brand）冰糖浆 的天然甜味，简单几步就能在家完成，高颜值又解渴，仿佛把秋日暖阳装进杯中。 🎥 完整视频食谱： https://youtube.com/shorts/Y9JJtfW2uyc 为什么你会爱上柿子冰茶？ 秋日限定清爽感：把当季水果化作一杯沁凉饮品。 甜味自然不腻：用 帆船牌冰糖浆 调和，凸显果香。 制作简单：只需捣碎、混合、摇匀，即可完成。 颜值极高：暖橙色茶汤，犹如秋日阳光。...