万圣节菠萝包 🎃 外脆内软，香气满满的节日甜点

万圣节，当然少不了一款应景又可爱的甜品！
这款 南瓜造型万圣节菠萝包，外层酥脆、内里松软，用 帆船牌纯正红糖 Rosé Brown Sugar 与 原蔗糖 Raw Cane Sugar 调出自然的焦糖甜香，金黄外皮、香气浓郁，每一口都是秋日的温柔与幸福。

🎥 完整视频食谱： https://youtube.com/shorts/KK2RLtc2c1E

🧡 为什么你会爱上这款甜点

• 外酥内软，奶香浓郁： 南瓜酥皮香脆可口，搭配松软面包超满足。

• 自然甜香更健康： 使用帆船牌红糖与原蔗糖，甜味温润不齁甜。

• 亲子烘焙首选： 可爱造型，让小朋友一起动手更添乐趣！

• 节日氛围感满分： 烘烤时满屋弥漫香气，幸福感爆棚。

🛒 使用产品 | Featured Products

• 帆船牌纯正红糖 Rosé Brown Sugar（300g） 👉 https://yuentungsugar.com/en/collections/household-collection/products/rose-brown-sugar-300g

• 帆船牌原蔗糖 Raw Cane Sugar 👉 https://yuentungsugar.com/en/collections/all-products/products/raw-cane-sugar

🎃 材料准备

酥皮部分：

• 黄油 70g（软化）

• 帆船牌纯正红糖 50g

• 低筋面粉 120g

• 奶粉 15g

• 蛋液 30g

• 南瓜粉 4g

面团部分：

• 高筋面粉 200g

• 低筋面粉 50g

• 帆船牌原蔗糖 25g

• 蛋液 50g

• 牛奶 130g

• 酵母 3g

• 盐 2g

• 黄油 25g

装饰用：
巧克力笔、饼干棒（南瓜蒂）

👩🍳 制作步骤

1️⃣ 制作酥皮
黄油与帆船牌纯正红糖打发至松软，加入低筋面粉、奶粉和蛋液混合，再加入南瓜粉调色。揉成面团后冷藏30分钟定型。

2️⃣ 制作面团
将高筋面粉、低筋面粉与帆船牌原蔗糖混合，加入蛋液和牛奶搅拌，再放入酵母和盐揉成光滑面团，最后加入黄油揉至有筋度，发酵至两倍大。

3️⃣ 包入酥皮
面团排气后平均分割；酥皮约40g，面团约60g。将酥皮擀平后包裹面团，收口朝下。

4️⃣ 造型与烘烤
表面轻压出南瓜纹路，撒上糖粉，插入饼干棒作为蒂。静置二次发酵30分钟后，以180°C烤15–20分钟至金黄。

5️⃣ 装饰完成
放凉后用巧克力笔画上万圣节表情，造型可爱、甜香四溢！

✨ 小贴士 Tips

• 酥皮冷藏后使用，烤出更酥脆的口感。

• 可在面团中加入少量南瓜泥增强风味与色泽。

• 建议使用 帆船牌纯正红糖与原蔗糖，甜味更自然、香气更纯正。

• 出炉后可轻刷一层黄油，色泽更亮，香味更浓。

🎃 节日香气，暖心烘焙

这款 万圣节菠萝包 不仅外形可爱、香气扑鼻，更让人一口就爱上。
酥皮脆香、面包柔软、甜而不腻，是属于秋天与万圣节的完美烘焙甜点。

💛 享受生活，热爱甜蜜 —— 帆船牌 Ship Brand.
Shop artisanal sugars: https://yuentungsugar.com

#万圣节甜品 #南瓜菠萝包 #纯正红糖 #原蔗糖 #港式甜品 #帆船牌 #远东糖厂 #ShipBrand #RoseBrownSugar #RawCaneSugar #HalloweenBaking #thesweetlife