香濃Q彈的極致享受：黑糖巧克力麻糬卷，甜入心扉！

想找一款口感豐富又能驚艷全場的甜品？這款 黑糖巧克力麻糬卷絕對是你的命定之選！外皮Q彈有嚼勁，內餡濃郁絲滑，搭配帆船牌黑糖的獨特香氣，完美融合了濃情巧克力與東方甜品的魅力。

無論是下午茶、送禮、或是獨自享受一場療癒時光，這款甜品都能讓你愛不釋手。

🍬 使用來自香港的傳統好味道：帆船牌黑糖

遠東糖廠擁有超過30年製糖經驗，以傳統工藝打造出濃厚、香氣十足的 帆船牌黑糖。慢火熬煮至微焦，保留天然礦物質與糖蜜香，是現代亞洲甜點不可或缺的靈魂配角。

立即選購「帆船牌黑糖系列」：
👉 https://yuentungsugar.com/en/collections/mindful-collection

🍫 食材準備

巧克力內餡

• 黑巧克力 30g

• 牛奶巧克力 40g

• 溫熱淡奶油（約60°C）70g

奶酪夾層

• 奶油奶酪 150g（已軟化）

• 帆船牌黑糖漿 20g

• 上述巧克力內餡的一半

麻糬皮材料

• 糯米粉 170g

• 玉米澱粉 30g

• 帆船牌黑糖漿 40g

• 牛奶 250g

• 奶油 15g（趁熱加入）

裝飾與組裝

• 奧利奧餅乾碎（撒粉用）

• 剩餘的巧克力內餡

👩‍🍳 製作步驟

1️⃣ 製作巧克力內餡
將黑巧與牛奶巧克力融化，加入溫熱奶油拌勻，冷藏備用。

2️⃣ 打發奶酪餡
將奶油奶酪與帆船牌黑糖漿混合，再加入一半巧克力內餡攪打至順滑。

3️⃣ 製作麻糬皮
將糯米粉、玉米澱粉、黑糖漿與牛奶混合均勻，過篩後包上保鮮膜、戳洞，水開後蒸30分鐘。

4️⃣ 和入奶油
趁熱加入奶油，揉至有彈性。

5️⃣ 壓平與捲起
在油紙上撒上奧利奧碎，將麻糬鋪平，抹上奶酪巧克力餡，捲起冷藏30分鐘。

6️⃣ 切件享用！
切片擺盤後可額外擠上剩餘的巧克力醬，美味加倍！

💖 為什麼這甜品讓人著迷？

• 黑糖香氣濃郁，襯托出巧克力的層次風味

• 麻糬外皮Q彈軟糯，一咬就上癮

• 造型討喜又好拍，適合送禮、打卡與聚會

• 使用 帆船牌黑糖 增添天然深層甜味

📹 點我觀看完整教學影片：
👉 https://youtube.com/shorts/jUO4ON5Rk8Y

🛒 選購帆船牌黑糖系列：
👉 https://yuentungsugar.com/en/collections/mindful-collection

#帆船牌 #ShipBrand #黑糖麻糬卷 #港式甜品 #LiveLifeLoveSugar #黑糖甜點 #遠東糖廠 #黑糖控 #甜點製作 #亞洲甜品靈感