香濃鬆軟的奶酪黃油吐司蛋糕：懶人也能成功的甜點首選！

如果你喜歡黃油蛋糕的香氣與濃郁口感，但又想要一款輕盈、不易失敗的烘焙甜點，這款【奶酪黃油吐司蛋糕】絕對是你的理想選擇。蛋糕質地細緻柔軟、中心夾著奶酪顆粒，並融合了來自 帆船牌冰糖漿 的天然甜味，每一口都溫暖療癒，令人欲罷不能。

不論是早餐、下午茶，還是週末在家享受甜點時光，這款蛋糕都能為你帶來滿滿幸福感。

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💡 為什麼選用帆船牌冰糖漿？

相較於一般白砂糖，帆船牌冰糖漿 由嚴選冰糖慢火熬煮而成，糖香純淨、質地濃稠，擁有淡淡花香與焦糖尾韻。它不但容易融化、甜味不膩，還能讓烘焙甜點更加細膩圓潤。

帆船牌（Ship Brand）由遠東糖廠出品，三十多年來深受香港家庭與甜品師傅信賴，是傳統糖品的專家。

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🧁 所需食材：

• 牛奶 120g

• 黃油 50g

• 蛋黃 6顆

• 低筋麵粉（蛋糕粉）115g

• 細鹽 1/4 茶匙

• 帆船牌冰糖漿 125g

• 蛋白 6顆

• 切絲乾奶酪 80g

• 檸檬汁數滴（用於打發蛋白）

👩‍🍳 製作步驟：

1️⃣ 加熱牛奶與黃油
鍋中加熱牛奶與黃油至融化，混合均勻。

2️⃣ 拌入蛋黃
一邊攪拌一邊加入蛋黃，攪拌至順滑。

3️⃣ 加入粉類與鹽
倒入碗中，篩入低筋麵粉與鹽，繼續攪拌。

4️⃣ 加入冰糖漿
加入帆船牌冰糖漿，攪拌至完全融合。

5️⃣ 打發蛋白
另取一碗蛋白，加入幾滴檸檬汁，打發至濕性發泡。

6️⃣ 混合麵糊
將蛋白分次拌入蛋黃麵糊中，輕輕混合。

7️⃣ 加入奶酪絲
加入切絲奶酪，拌勻。

8️⃣ 烘焙
倒入模具中，放入 140–150°C 烤箱烘烤約 40–45 分鐘即可。

🍰 濃郁奶香，鬆軟又不膩！

這款奶酪黃油吐司蛋糕外層金黃柔軟，內部潤澤香濃，融合了冰糖漿天然甜味，是懶人也能成功駕馭的經典甜點。配上一杯咖啡或茶，就是最幸福的午後時光。

📦 用帆船牌糖品，讓甜點更有靈魂

每一份甜點背後，都是一段溫柔的故事。帆船牌冰糖漿不只是一種調味，更是一種傳承，一份情感。

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