💛 夏日涼拌甜品推薦｜話梅小番茄做法大公開！使用帆船牌冰糖，酸甜開胃又解暑

炎炎夏日，想來點開胃又不膩口的小點心？這道【話梅小番茄】酸甜冰涼、口感多汁，是許多港人夏天最愛的涼拌甜品！只需幾種簡單食材，搭配帆船牌冰糖，就能輕鬆做出一碗清新爽口又降火的健康甜品🍅

🎬 點此觀看完整食譜影片 👉 https://youtube.com/shorts/2k1pM0IESsM

🍅 為什麼這道甜品值得一試？

• ❄️ 無需烤箱、免開火（只有簡單汆燙）

• 🍬 使用帆船牌冰糖，天然純淨不膩口

• 🍋 話梅與檸檬的酸甜平衡，開胃又解膩

• 🧊 適合下午茶、飯後小點或家庭聚會分享

🛒 食材準備

• 小番茄（聖女番茄）

• 帆船牌冰糖 70g

• 話梅 6顆

• 水 500ml

• 新鮮檸檬 1顆

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🔗 帆船牌冰糖 Crystal Rock Sugar

👩‍🍳 簡易步驟教學

1. 番茄去皮
   小番茄放入熱水中浸泡 30 秒後撈起，立刻過冷水，輕鬆去皮。

2. 熬煮話梅糖水
   在鍋中加入 500ml 水、70g 冰糖與話梅，小火慢煮至冰糖完全溶解。

3. 加入檸檬汁提香
   擠入新鮮檸檬汁，讓酸味更有層次。糖水放涼備用。

4. 泡製入味
   將番茄放入容器，倒入完全冷卻的話梅糖水，加入裝飾（如薄荷、檸檬片）增加美感。

5. 冷藏 3 小時以上
   充分入味後享用，每一口都酸甜開胃、冰涼透心！

💡 小貼士 Tips

• 番茄請選用新鮮飽滿、皮薄多汁的品種。

• 糖水需完全冷卻後再倒入，以免破壞番茄口感。

• 加入薄荷葉、檸檬皮或食用花朵，提升顏值感。

🍭 為什麼選擇帆船牌冰糖？

帆船牌冰糖 Crystal Rock Sugar 採用傳統製糖工藝，結晶純淨、甜味柔和不嗆喉。特別適合熬煮糖水、製作中式甜品或滋補湯飲，是香港家庭的信心之選。

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🛍️ 自製甜品，一樣可以很講究

這道看似簡單的小番茄甜品，蘊藏著傳統滋味與天然甜蜜。選對糖，甜品就成功一半。帆船牌陪伴香港家庭超過30年，讓每一次料理都更用心、更有味道。

讓甜蜜，成為你日常的療癒時光。享受生活，熱愛甜蜜。