濃郁綿滑 ✨ 自製卡仕達泡芙冰淇淋蛋糕 🍰❄️

這款卡仕達泡芙冰淇淋蛋糕，是讓人一吃難忘的夢幻甜品！綿滑的卡仕達醬、鬆軟酥脆的泡芙，加上冷藏或冷凍後的冰淇淋口感，讓整體口感層次豐富、香甜不膩。

🍬 這款甜品的迷人之處
我們選用來自帆船牌的原蔗糖，以自然蔗香取代傳統白糖，不僅更健康，甜度也更加溫和，能凸顯蛋糕體與餡料的風味層次，甜而不膩、香氣更足。

🧁 你會愛上的理由
✔️ 自製泡芙酥香鬆軟、入口即化
✔️ 卡仕達醬用原蔗糖煮出微焦糖香，層次升級
✔️ 冷藏版口感濃郁滑順，冷凍後宛如冰淇淋
✔️ 做法不難、賣相高級，是招待客人或自用都超棒的選擇！

🍳 製作步驟重點

• 先製作卡仕達醬：蛋黃、玉米粉、牛奶與帆船牌原蔗糖，小火攪煮至濃稠後拌入奶油。

• 製作泡芙麵糊，入烤箱烘烤至金黃蓬鬆。

• 淡奶油打發後與卡仕達醬混合成濃郁內餡。

• 模具中層層堆疊泡芙與內餡，冷藏4小時或冷凍1小時，即可脫模享用！

🎥 點此觀看製作影片：
👉 https://youtube.com/shorts/P9ov2Tyci6w

🛒 購買帆船牌原蔗糖：
👉 https://yuentungsugar.com/zh-Hant/collections/brown-sugar

不論是日常療癒甜品，還是特別節日的派對點心，這款蛋糕都是驚喜十足又不易出錯的選擇！