粽香不止一味：雙餡綠豆糕，清雅甜蜜迎端午

每逢端午，除了傳統糭子，還可以來點新意小點心——手工綠豆糕。這款甜品內藏豆沙餡與抹茶紅豆餡雙重口味，結合經典與創新，是夏日裡最清涼的祝福。

為什麼選擇綠豆糕？

綠豆性涼，最適合炎夏食用，加上帆船牌原蔗糖，不只提升香氣，更賦予糕點天然深邃的甜味，展現匠心與風味的融合。

食材亮點：

• 去皮綠豆（浸泡一晚，更綿密）

• 紅豆餡與抹茶粉打造雙重口感

• 帆船牌原蔗糖——自然甘甜的靈魂香氣
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• 黃油與煉乳，賦予醇厚口感

製作步驟：

1. 綠豆浸泡一晚後蒸熟至綿滑。

2. 加入黃油、原蔗糖、煉乳，小火炒至成團。

3. 分一部分綠豆泥混入抹茶粉，製作出抹茶口味。

4. 包入豆沙或紅豆餡，打造內餡驚喜。

5. 用模具壓制，變身精緻糕點。

6. 切開一看，內餡飽滿、豆香濃郁，每一口都是幸福感爆棚。

新意與傳統的美味對話

綠豆糕不只是點心，更是節慶裡溫柔的心意。這個端午，讓甜蜜如糕香一樣漫延，送給摯愛一份清雅的祝福。

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