酥脆爆漿太上癮！芝麻南瓜餅食譜（用帆船牌古法蔗糖製作）

天氣微涼，正是享受香甜軟糯的最佳時機！這款「芝麻南瓜餅」，外酥內糯，一咬還會爆漿，甜度來自我們的帆船牌原蔗紅糖與帆船牌原蔗糖，傳統手作糖品讓每一口都充滿層次感與療癒力。

🎥 完整45秒食譜影片傳送門：
https://youtube.com/shorts/WxxdkwTqrQ4

🍁 這道甜點有什麼魅力？

• 外酥內Q，紅糖餡爆漿超驚喜

• 不添加人工甜味劑，天然糖香更迷人

• 簡單材料就能做出媲美甜品店的味道

• 適合早餐、下午茶、聚會分享！

🧂 材料清單：

• 南瓜（去皮切片後蒸熟）

• 3大匙 帆船牌原蔗紅糖（做內餡）

• 2大匙 黑芝麻

• 2大匙 中筋麵粉

• 150g 糯米粉

• 2大匙 帆船牌原蔗糖（加入南瓜麵糰）

• 白芝麻（表面裝飾用）

👩‍🍳 製作步驟：

1. 蒸南瓜：南瓜蒸熟壓成泥，趁熱加入原蔗糖，攪拌均勻備用。

2. 製作內餡：原蔗紅糖 + 黑芝麻 + 麵粉混合成濃稠糖餡。

3. 揉麵團：將南瓜泥與糯米粉混合成柔軟麵團。

4. 包餡造型：取適量麵團壓扁，放入餡料後包起來搓圓。

5. 裹芝麻：將包好的南瓜餅沾滿白芝麻。

6. 小火煎至金黃：每面約煎2-3分鐘至酥香。

7. 趁熱享用！ 外層香酥，內餡濃郁甜蜜，一口就上癮！

🛒 使用糖品推薦：

🔸 帆船牌原蔗紅糖
購買連結 ➜ https://yuentungsugar.com/collections/brown-sugar/products/powdered-sugarcane

🔸 帆船牌原蔗糖
購買連結 ➜ https://yuentungsugar.com/collections/brown-sugar/products/raw-cane-sugar

🍳 小撇步：

• 南瓜餅口感要Q，建議使用糯米粉比例高一點

• 可在餡料中加入少許椰絲增加風味層次

• 白芝麻可先乾炒，更香更誘人！

❤️ 享受生活，熱愛甜蜜

帆船牌（Ship Brand）以三十年製糖匠心，將傳統滋味融入現代生活。這道芝麻南瓜餅，不只是一份甜點，更是對家的記憶與溫度。