奶蓋紅糖水牛奶咖啡 ☕️

春夏必備！甜而不膩的層次系飲品

這杯超人氣手搖飲風格的「奶蓋紅糖水牛奶咖啡」，你一定要試試！結合香濃黑咖啡、絲滑牛奶，再加上綿密的紅糖奶蓋，甜蜜提神、顏值滿分，在家輕鬆完成！

🎬 教學影片連結

👉 https://youtube.com/shorts/yDAgnqzMsT8

🛒 食材準備

基底部分：

• 牛奶 150g

• 冰塊 適量

• 帆船牌純正紅糖粉 10g
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奶蓋部分：

• 紅糖粉 5g

• 溫水 10g

• 淡奶油 50g

咖啡層：

• 現煮濃縮咖啡 36g（約1 shot）

👩‍🍳 製作步驟

1️⃣ 製作飲品基底
將冰塊放入玻璃杯中，加入150g牛奶與10g帆船牌純正紅糖粉，攪拌均勻，打造香濃順口的牛奶基底。

2️⃣ 打發紅糖奶蓋
將5g紅糖粉與10g溫水混合成紅糖糖漿，再加入50g淡奶油，用電動打蛋器打發至略為濃稠、呈現流動感。

3️⃣ 組合分層
將奶蓋緩緩倒入牛奶上方，形成漂亮的白色奶蓋層。

4️⃣ 加入濃縮咖啡
萃取36g熱騰騰的濃縮咖啡，輕輕淋入奶蓋上方，讓層次自然交融，美味即成！

✨ 這杯飲品的魅力

• 層層分明，視覺與味覺的雙重享受

• 香甜不膩，黑糖香與奶香完美融合

• 冰涼提神，是夏日午後的完美續命神器

• 採用【帆船牌純正紅糖粉】，溫潤甜味，無苦澀殘留

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💡 小撇步

• 可替換濃縮咖啡為冷萃，風味更柔順

• 想要再升級？加入黑糖珍珠秒變手搖杯！

• 想喝健康版？可用燕麥奶或豆奶取代牛奶

享受生活，熱愛甜蜜。
一杯手作奶蓋紅糖水牛奶咖啡，讓你在家也能享受咖啡館級的幸福感受，快動手試試吧！