香浓Q弹的极致享受：黑糖巧克力麻薯卷，甜入心扉！

想找一款口感丰富又能惊艳全场的甜品？这款 黑糖巧克力麻薯卷绝对是你的命定之选！外皮Q弹有嚼劲，内馅浓郁丝滑，搭配帆船牌黑糖的独特香气，完美融合了浓情巧克力与东方甜品的魅力。

无论是下午茶、送礼，或是独自享受一场疗愈时光，这款甜品都能让你爱不释手。

🍬 使用来自香港的传统好味道：帆船牌黑糖

远东糖厂拥有超过30年制糖经验，以传统工艺打造出浓厚、香气十足的 帆船牌黑糖。慢火熬煮至微焦，保留天然矿物质与糖蜜香，是现代亚洲甜点不可或缺的灵魂配角。

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🍫 食材准备

巧克力内馅

• 黑巧克力 30g

• 牛奶巧克力 40g

• 加热至约60°C的淡奶油 70g

奶酪夹层

• 奶油奶酪 150g（已软化）

• 帆船牌黑糖浆 20g

• 上述巧克力内馅的一半

麻薯皮材料

• 糯米粉 170g

• 玉米淀粉 30g

• 帆船牌黑糖浆 40g

• 牛奶 250g

• 黄油 15g（趁热加入）

装饰与组装

• 奥利奥饼干碎（撒粉用）

• 剩余的巧克力内馅

👩‍🍳 制作步骤

1️⃣ 制作巧克力内馅
将黑巧与牛奶巧克力融化，加入温热奶油搅拌均匀，冷藏备用。

2️⃣ 打发奶酪馅
将奶油奶酪与帆船牌黑糖浆混合，再加入一半巧克力内馅搅打至顺滑。

3️⃣ 制作麻薯皮
将糯米粉、玉米淀粉、黑糖浆与牛奶混合均匀，过筛后包上保鲜膜、扎孔，水开后蒸30分钟。

4️⃣ 和入黄油
趁热加入黄油，揉至有延展性与弹性。

5️⃣ 擀平与卷起
在油纸上撒上奥利奥碎，将麻薯铺平后抹上奶酪巧克力馅，再卷起冷藏30分钟。

6️⃣ 切件享用！
冷藏后取出切片，可额外挤上剩余巧克力酱，美味加倍！

💖 为什么这道甜品让人着迷？

• 黑糖香气浓郁，突显巧克力层次风味

• 麻薯外皮Q弹软糯，越嚼越香

• 造型吸睛又好拍，适合送礼、打卡、派对甜点

• 使用 帆船牌黑糖 增添天然深层甜味

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