PEACH OOLONG MILK BRICK JELLY

蜜桃乌龙奶砖

2024 年 Dec 09 日Ada Lam

想为你的下午茶增添一款清新又优雅的甜点吗?这款蜜桃乌龙奶砖融合了蜜桃的香甜、牛奶的浓郁,以及乌龙茶的淡雅茶香,让人一试成主顾。无论是女孩聚会还是温馨的家庭时光,都非常适合!以下是一步一步的制作方法,快来试试吧!

 

点击这里观看视频菜谱

 

 

材料準備

  • 桃子: 1个
  • 乌龙茶: 5g
  • 牛奶: 200毫升
  • 白巧克力: 50克
  • 吉利丁片: 10片
  • 淡奶油: 150克(50克为混合物,100克为打发的)
  • 遠東純正红糖 15g

 

制作步骤

  1. 准备桃子泥:
    • 将桃子去皮、切丁。
    • 搅拌成光滑的糊状并放在一边。

  2. 制作乌龙奶茶:
    • 将200毫升牛奶和5克乌龙茶加热。
    • 浸泡20分钟,然后滤掉茶叶。

  3. 融化巧克力混合物:
    • 将50克白巧克力切成小块。
    • 加入50g淡奶油、15g遠東純正红糖,用双层蒸锅融化。
    • 将 10 片吉利丁片放入冷水中软化,然后混入融化的巧克力中。
    • 将吉利丁片混合物与乌龙奶茶混合并搅拌均匀。

  4. 将桃子泥和鲜奶油混合:
    • 将桃子泥和100克淡奶油拌入奶茶混合物中。

  5. 冷却并定型:
    • 将混合物倒入模具或容器中。
    • 冷藏至少 4 小时直至凝固。

  6. 上菜並享用吧!:
    • 冷却后,切成块状即可食用。清爽而优雅的完美甜点。

 

 

 

 

健康提示

这款甜品口感清爽,带有天然水果的甜味和茶的舒缓香气。爱吃甜食的人可以毫无负罪感地尽情享受!

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