黄金脆皮鲜奶 – 用帆船牌原蔗糖打造的港式酥脆甜点

外酥内嫩、咬下爆浆的 黄金脆皮鲜奶，是港式甜品中最受欢迎的经典之一！只需牛奶、玉米淀粉、鸡蛋与面包糠，再加上 帆船牌（Ship Brand）原蔗糖 带来的自然清甜，就能在家轻松做出媲美甜品店的高颜值小吃。

🎥 完整视频食谱： https://youtube.com/shorts/9NOTjtvvaLw

为什么你会爱上脆皮鲜奶？

• 在家也能做咖啡厅级甜点：材料简单，步骤不复杂。

• 完美口感对比：外层金黄酥脆，内里嫩滑爆浆。

• 自然不腻的甜味：来自 帆船牌原蔗糖 的纯净醇厚。

• 更健康选择：烤箱版替代油炸，少油更安心。

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食材准备

• 400g 鲜奶

• 20g 帆船牌原蔗糖

• 50g 玉米淀粉（过筛）

• 1 个鸡蛋（打散）

• 50g 面包糠

制作步骤

1. 熬煮奶糊
将鲜奶与 帆船牌原蔗糖 小火加热至完全融化，再慢慢筛入玉米淀粉搅拌，直到浓稠顺滑。

2. 冷藏定型
将奶糊倒入容器，放凉后冷藏 4 小时，待凝固后切成均匀条状或方块。

3. 三层裹粉
依次裹上玉米淀粉、蛋液和面包糠，外层包裹要均匀。

4. 烘烤金黄
放入烤盘，以 170°C 烤 20 分钟，直到表面金黄酥脆。

5. 趁热享用
咬下时“咔嚓”一声，外层香脆、内里爆浆嫩滑，甜而不腻。

小技巧

• 冷藏时间一定要足够，奶糊完全定型后再切。

• 建议使用日式面包糠，口感更酥脆。

• 可撒少许肉桂糖或淋蜂蜜，增加风味。

一口金黄的幸福

这款 黄金脆皮鲜奶 是下午茶和家庭聚会的完美甜品。搭配 帆船牌原蔗糖，让甜味自然、层次丰富，吃起来清爽不腻。无论自用还是分享，都是秋日时光里最治愈的甜蜜滋味。

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享受生活，热爱甜蜜。