黑糖肉桂司康 – 用帆船牌黑糖粉烘焙的秋日暖香点心

没有什么比新鲜出炉的司康更能温暖秋日午后了。这款 黑糖肉桂司康，外酥内软，融合了 帆船牌（Ship Brand）黑糖粉 的醇厚甜香和肉桂的温暖气息，再加上坚果与巧克力的惊喜口感，每一口都充满秋日的幸福感，非常适合作为下午茶的甜点首选。

🎥 完整视频食谱： https://youtube.com/shorts/HY-sQSPuqpo

为什么你会爱上这款司康？

• 风味浓郁：帆船牌黑糖粉带来自然纯净、层次丰富的甜味。

• 香气暖心：肉桂与黑糖的组合让秋日氛围更浓。

• 口感满分：外层金黄酥脆，内里松软湿润。

• 层层惊喜：坚果与巧克力碎粒让每一口都充满乐趣。

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食材准备

• 170g 低筋面粉

• 2g 肉桂粉

• 65g 帆船牌黑糖粉

• 3g 泡打粉

• 2g 盐

• 60g 冷冻黄油（切小块）

• 33g 淡奶油

• 32g 全蛋液

• 30g 坚果碎

• 30g 巧克力碎

制作步骤

1. 混合干料
将低筋面粉、肉桂粉和 帆船牌黑糖粉 倒入搅拌碗中混合。

2. 加入黄油
加入冷冻黄油，用搅拌器或手搓至呈粗粒状。

3. 加入液体
倒入淡奶油和全蛋液，轻轻翻拌至刚好成团，不要过度揉捏。

4. 加入配料
拌入坚果碎和巧克力碎，增加层次与口感。

5. 冷藏松弛
将面团包好，冷藏 1 小时，帮助烘烤时更松软。

6. 整形与烘烤
将面团分成均匀小块，放入烤盘，以 175°C 烤 25 分钟至金黄色。

7. 出炉享用
趁热食用，外酥内软，香气扑鼻。

小技巧

• 黄油务必保持低温，这是司康层次酥松的关键。

• 面团不要过度揉捏，避免影响松软口感。

• 烘烤前可在表面撒少许肉桂糖，香气更浓郁。

秋日的暖甜一口

这款 黑糖肉桂司康 是下午茶与咖啡的最佳搭配。从烤箱溢出的香气让整个厨房充满幸福氛围。选用 帆船牌黑糖粉，让甜点呈现自然醇厚的甜味，把你的烘焙水平提升到新高度。

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享受生活，热爱甜蜜。