食谱和小贴士
以红糖的温润甜香,迎接一年中最寒冷的时节 进入二十四节气中的「大寒」,冬意至深,晨寒尤甚。此时的饮食讲究温润、不燥、不寒。一碗以小米慢熬、加入红糖调味的小米粥,正好成为冬日清晨最温柔的开始。 红糖小米粥做法简单,却蕴含着节气饮食的智慧。通过小火慢煮,小米释放出自然米香,再以红糖的温和甜润收尾,让暖意在不知不觉中渗入身体,唤醒冬日里沉睡的元气。 为什么大寒时节适合红糖小米粥 小米质地细软,经过长时间熬煮后,会形成绵密顺滑的粥体,入口柔和不刺激。红糖则带有自然的甜香与温润风味,加入热粥中遇热即融,为粥品添上一层柔和的琥珀色。 这样的甜,不浓烈、不抢味,只是轻轻衬托出小米本身的谷香,使整体风味更加圆润、耐喝,非常适合在寒冷时节食用。 红糖小米粥食谱 材料 小米 清水 红糖 (用量可根据个人口味与粥的浓稠度灵活调整) 做法步骤(Step-by-Step) 步骤一:淘洗小米 将小米用清水轻轻淘洗,去除表面杂质,保留谷物原有的清香。...
用古法黑糖粉,烤出更有层次的可可风味 在寒冷的季节里,随手拿起一块酥脆的小点心,总能让人感到格外安心。全麦可可意式脆饼正是这样一款适合冬日的零食。经过双重烘烤,口感干爽酥脆,可可香气浓郁,坚果颗粒分明,非常适合搭配咖啡、热茶,或作为宅家时的日常小食。 这款意式脆饼选用全麦粉、麸皮与多种坚果,增加咀嚼感与风味层次;甜味则来自 古法黑糖粉,让整体口感更加温润,带有自然的焦糖与糖蜜香气,而不显甜腻。 为什么全麦可可意式脆饼这么耐吃 意式脆饼(Biscotti)的魅力,在于结构与风味的平衡。可可的醇厚、坚果的香脆、全麦粉的谷物气息,再加上 古法黑糖粉 带来的深层甜香,使整体风味更有厚度,也更耐品。 切片后进行第二次低温烘烤,可以充分带走水分,使脆饼长时间保持干爽酥脆,非常适合提前制作、密封保存,随时取用。 全麦可可意式脆饼食谱 材料 鸡蛋 1 个 古法黑糖粉...
如果你喜欢浓郁巧克力,又偏爱糯米带来的 Q 弹口感,那么这款 流心巧克力糯米蛋糕 一定会成为你的冬日最爱。糯米粉的软糯、可可粉的香浓,加上中心爆浆的黑巧克力,一口下去满足感直接爆棚。而使用 帆船牌古法黑糖粉(Traditional Black Sugar Powder) 取代白糖,更能让蛋糕的甜味变得柔和、不齁甜,并带出层次丰富的焦甜香气。 古法黑糖粉溶解度高,容易混合,不会形成颗粒,是提升巧克力风味的隐藏秘籍。 这款蛋糕外形高级、口感丰富,但制作却非常简单。无论是下午茶、聚会甜品,还是想为生活加一点甜,它都能瞬间治愈心情。 🎬 观看食谱视频 👉...
茶与糖,自古便是一对懂彼此的知己。茶有它的性格——或清、或醇、或香;糖也有它的脾气——或柔、或暖、或甜。当两者相遇,一杯原本普通的茶汤,便会生出别样的层次与温度,像在舌尖轻轻展开一段柔软的风味故事。 观看完整视频:👉 https://youtube.com/shorts/KLWZJkMUZe4 从清润的绿茶、厚实的熟普洱,到兰香雅致的乌龙,每一款茶,都因为选对糖而变得更加完整。帆船牌 Ship Brand 糖品,以干净柔和、不喧宾夺主的甜韵,让茶香被更好地托起与表达。 绿茶 × 冰糖——温柔化开微涩 绿茶有山野的清润,却也带着微微的涩。冰糖甜味清爽、口感温和,能够抚平绿茶的清苦,使茶汤更清亮,也更易入口。 一口下去,仿佛把春日的鲜灵喝进心里。 普洱(熟) × 红糖——暖意托起醇厚...
当秋风起,最让人心动的莫过于一碗热腾腾的 桂花糖芋苗。软糯绵密的芋头,裹上用 帆船牌古法黑糖粉 熬出的浓郁糖汁,再撒上几片桂花,香气扑鼻、甜而不腻,暖意从舌尖蔓延到心底。 🎥 完整视频食谱: https://youtube.com/shorts/2eMX1Ywlglo 🍠 为什么你会爱上这道甜品 芋头软糯香甜: 每一口都细腻顺滑,入口即化。 黑糖香浓郁: 使用 帆船牌古法黑糖粉,自然焦糖香气让甜味更柔和。 桂花清香怡人:...