甜蜜暖心的元宵节甜品——芋泥流心麻薯汤圆

元宵佳节将至，灯火璀璨，阖家团圆。这个特别的日子里，怎能少了寓意美好的汤圆呢？今天，我们为您带来创意满满的 芋泥流心麻薯汤圆，外皮Q弹、内馅香浓，搭配水麻薯的丝滑口感，让您的元宵甜蜜升级！

点击此处观看食谱视频。
https://youtube.com/shorts/Fy2u05rHZsU

为什么选择芋泥流心麻薯汤圆？

与传统的黑芝麻或花生汤圆不同，这款芋泥流心麻薯汤圆结合了香浓芋泥与Q弹麻薯，让每一口都充满层次感，甜而不腻，奶香浓郁，是元宵节的完美甜品！

食材准备：

• 150g 蒸熟芋头
• 3g 紫薯粉
• 45g 淡奶油
• 60g 牛奶
• 10g 黄油
• 35g 原蔗糖（使用帆船牌更健康！）
• 100g 糯米粉
• 20g 玉米淀粉
• 10g 玉米油
• 85g 开水
• 250g 牛奶（用于水麻薯）
• 25g 木薯淀粉
• 桂花适量

制作步骤：

1. 制作芋泥流心馅料：

   • 将芋头蒸熟后，与紫薯粉、淡奶油、牛奶、黄油、原蔗糖一起放入搅拌机搅拌至顺滑成泥。
   • 装入裱花袋，挤入模具中，冷冻一夜。
     
     

2. 制作麻薯汤圆皮：

   • 在碗中筛入糯米粉、玉米淀粉、紫薯粉，加入玉米油和开水搅拌成絮状，再揉成光滑面团。
   • 取15g面团擀开，包入冷冻的芋泥馅，封口搓圆。
     
     

3. 煮制汤圆：

   • 水烧开后放入汤圆，待汤圆浮起后再煮5分钟，捞出放入冷水中，让口感更Q弹。
     
     

4. 制作水麻薯基底：

   • 在锅中倒入牛奶和木薯淀粉，小火加热至浓稠。
     
     

5. 组装并享用！

   • 在碗底铺上水麻薯，放上煮好的汤圆，撒上桂花，开吃吧！✨

🎉 今年元宵节，和家人一起分享这款美味的甜蜜汤圆吧！
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