Fortune Cookies: A Sweet Way to Celebrate the Lunar New Year!

福字饼干:用甜蜜迎接农历新年!

2025 年 Jan 30 日Ada Lam

用一款创意十足的福字饼干,为您的新年带来更多欢乐!这款饼干奶香浓郁、口感酥脆,还有红丝绒象征的喜气。使用【远东糖厂红糖粉】,让饼干的甜度与颜值更上一层楼。

 

点击这里观看菜谱视频

 


为什么选择这款食谱?
这款福字饼干简单易做,充满新年的祝福。红红火火的色泽与福气满满的造型,无论是自用还是送礼都非常合适!


所需食材:

  • 70g软化黄油
  • 50g红糖粉
  • 25g蛋液
  • 130g低筋面粉
  • 红丝绒液

    制作步骤:

    1. 将70g软化黄油与50g红糖粉打发至蓬松。
    2. 分三次加入25g蛋液,确保充分融合。
    3. 筛入130g低筋面粉,加入几滴红丝绒液揉成面团。
    4. 将面团压扁擀平后冷藏15分钟。
    5. 用“福”字模具压出形状,150℃烘烤20分钟。
    6. 饼干冷却后即可享用或包装送礼。

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