🧈 黄油烤年糕 – 外酥内糯，一口上头的黄金点心

没有什么比烤年糕出炉时的香气更令人心动了。这款升级版的 黄油烤年糕，外层微酥、内里软糯，浓浓奶香中带着温润甜味，是传统与创新结合的完美甜点。

我们选用了 原蔗糖，甜味自然醇厚，搭配牛奶、黄油、水磨糯米粉和奶粉，只需简单几步，在家就能轻松做出这道口感丰富又特别治愈的小点心。

📹 观看完整教学视频：
👉 https://youtube.com/shorts/hgVACqhlER4

你一定会爱上这款年糕的理由：

✔️ 外皮金黄酥脆，奶香扑鼻
✔️ 内里软糯香甜，Q弹绵密
✔️ 使用原蔗糖，甜而不腻
✔️ 做法超简单，新手也能轻松搞定

所需食材

• 鸡蛋 2 个（常温）
• 原蔗糖 70g
• 融化黄油 40g
• 牛奶 420g（常温）
• 水磨糯米粉 250g
• 奶粉 40g
• 软化黄油（用于抹模具防粘）

制作步骤

1️⃣ 将鸡蛋和原蔗糖放入碗中搅拌均匀。
2️⃣ 加入融化的黄油和牛奶，搅拌至乳化顺滑。
3️⃣ 筛入水磨糯米粉和奶粉，搅拌成细腻面糊。
4️⃣ 为了更细腻的口感，可以再过筛一次。
5️⃣ 在模具内抹上一层软化黄油，既防粘又增香。
6️⃣ 将面糊倒入模具 8 分满，放入预热好的烤箱，上下火 180°C 烘烤 35 分钟。
7️⃣ 放凉后切块享用，酥脆外皮与糯香内芯的完美结合，绝对让人回味无穷！

这款 黄油烤年糕 是冬日里的温暖慰藉，也是过年、下午茶或聚会的理想甜点。简单做法却带来满满惊喜，一吃就爱上！

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