喜欢喝珍珠奶茶的你,一定对“黑糖脏脏茶”不陌生——杯壁上那浓浓的黑糖痕迹、满满的Q弹珍珠,再搭配香浓奶茶,每一口都是甜蜜暴击。但要做到真正好喝,秘诀是什么?就是用地道熬煮的【帆船牌黑糖】!
这款饮品融合焦糖香、黑糖厚度、Q弹珍珠和清香奶茶,颜值在线、口感爆棚!
📹 完整制作影片戳这里: 👉 https://youtube.com/shorts/v-x6SvbD-Kg
💡 为什么选择帆船牌黑糖?
帆船牌(Ship Brand)出自香港远东糖厂,30 多年来专注于传统糖品工艺。黑糖砖采用慢火熬煮,保留丰富矿物质,香味浓郁,烟熏感十足,是“脏脏茶”的灵魂所在。
相比红糖,黑糖未经高度精炼,口感更厚实、更有层次,让饮品的风味更立体、更醇香。
📋 所需食材
🧋 黑糖珍珠部分:
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黑糖珍珠
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帆船牌黑糖砖 50g
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清水 100g
🧋 奶茶部分:
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红茶包 3 包
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清水 600g
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帆船牌冰糖浆(可按口味调整用量)
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全脂牛奶 100g
🔪 制作步骤
1️⃣ 煮珍珠
水煮沸后加入珍珠,浮起后盖锅转小火煮 10-15 分钟,直到变得晶莹剔透。
2️⃣ 冰镇珍珠
将煮好的珍珠过冷水,保持 Q 弹口感!
3️⃣ 煮黑糖浆
将帆船牌黑糖砖 50g 加入清水 100g,小火煮至浓稠,再倒入珍珠搅拌均匀。
4️⃣ 冲泡奶茶
锅中倒入 600g 水,放入红茶包煮沸后加入帆船牌冰糖浆调味,盖盖焖 5 分钟。
5️⃣ 调制奶茶底
将 300g 红茶加入 100g 全脂牛奶,搅拌均匀成浓郁奶茶。
6️⃣ 组合饮品
用黑糖浆刷一圈杯壁,营造“脏脏”视觉感,再加入黑糖珍珠与奶茶,即可完成!
7️⃣ 成品展示
浓郁黑糖、绵密奶茶、晶莹珍珠,喝前记得拍照打卡,美味和颜值一个都不能少!
✨ 舌尖上的传统甜蜜
在帆船牌,我们相信每一杯甜品都承载着家的味道。用帆船牌黑糖砖与冰糖浆,不只是做出爆款饮品,更是在传承属于香港的甜蜜记忆。
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