情人节最浪漫的甜点 – 自制玫瑰曲奇

浪漫的情人节即将到来！想要给心爱的人送上一份特别的甜蜜礼物吗？ 自制玫瑰曲奇 绝对是最有心意的选择！这款曲奇 外酥内软，玫瑰造型优雅精致，充满浓郁的奶香与黑糖的甜美。

使用 帆船牌黑糖粉，让每一口都散发着温暖与甜蜜。这款手工制作的曲奇，不仅是 表达爱意的完美礼物，更是一款值得与家人、朋友一起分享的浪漫甜点！

在这里观看食谱视频
https://youtube.com/shorts/98f1HR_eKE8

为什么选择玫瑰曲奇？

比起市面上的巧克力和蛋糕，这款 玫瑰曲奇更有仪式感，让您的礼物不仅仅是一份甜点，更是一份 用心制作的惊喜！

食材准备：

曲奇底部分：

• 100g 软化黄油
• 1.3g 盐
• 68g 帆船牌黑糖粉
• 18g 蛋液（分3次加入）
• 100g 低筋面粉
• 20g 高筋面粉
• 24g 可可粉

玫瑰装饰部分：

• 500g 白芸豆沙
• 15g 柠檬汁
• 15g 蛋黄
• 15g 软化黄油
• 30g 杏仁粉
• 抹茶粉（做叶子）
• 草莓粉（做花瓣）

制作步骤：

1. 制作曲奇底：

   • 将 黄油、盐、黑糖粉 打发至蓬松。
   • 分3次加入蛋液，每次搅拌均匀。
   • 筛入 低筋面粉、高筋面粉、可可粉，轻柔拌匀。
   • 擀平面团，放入冰箱冷藏 30分钟，然后切割成圆形。
   • 放入烤箱 170°C（上火）/ 150°C（下火）烘烤10分钟。
     
     

2. 制作玫瑰装饰：

   • 混合 白芸豆沙、柠檬汁、蛋黄、黄油。
   • 加入杏仁粉搅拌均匀，并分成两部分：
     • 一部分 加入抹茶粉（做叶子）
     • 另一部分 加入草莓粉（做花瓣）
       
       

3. 组装曲奇：

   • 在曲奇底上 挤上花心和玫瑰花瓣，最后挤上 叶子。
   • 送入烤箱 110°C 烘烤30分钟。
     
     

4. 品尝你的玫瑰曲奇！

   • 曲奇冷却后，感受 外酥内软的口感，每一口都带着黑糖的醇香和玫瑰的优雅气息！

💖 让这个情人节更浪漫！ 访问 远东糖厂，发现更多甜蜜食谱！