红糖陈皮水消滞｜温暖的广东食疗

红糖陈皮水，消滞暖胃

当肚子胀胀的，再也吃不下一顿大鱼大肉，广东人的厨房就会用上这一味。一块陈皮、一小块帆船牌玫瑰红糖，加一锅水，一起煮到满厨房都是温暖的陈皮和焦糖香。慢慢啜饮，能舒缓腹胀，暖着中焦。

这是一道真正靠糖出力的食疗。红糖保留了白糖去掉的糖蜜和矿物质。配上行气的陈皮，暖着消化系统，帮忙化开积滞。

影片

为甚么用这款糖

采用帆船牌纯正红糖 300 克。传统潮州红糖，温暖滋补。选购此款糖。

食谱

份量：2 小碗。时间：25 分钟。

材料

• 陈皮 1 块，浸 10 分钟
• 水 500 克
• 帆船牌纯正红糖 25 克

做法

1. 陈皮用温水浸 10 分钟。刮去白色内瓤。
2. 把水煮滚，加入陈皮和玫瑰红糖。
3. 小火煮 15 分钟，至琥珀色而清香。
4. 过滤入碗。趁暖慢慢啜饮。

帆船牌（Ship Brand）为远东糖厂实业有限公司之零售品牌。香港炼糖，自一九四八年。选购全系列产品。