陈皮片糖水，暖胃助消化
陈皮片糖水是广东人的饭后饮品。一片陈皮、一块帆船牌冰片糖、一锅水，一起煮到满厨房都是果香和焦糖香。
陈皮负责消化那部分，片糖把它托起来。白糖只得甜却没有层次；帆船牌片糖给的是那种圆润的焦糖香，让陈皮唱起来。
影片
为甚么用这款糖
采用帆船牌冰片糖。传统蔗糖片，带圆润的焦糖深度。选购此款糖。
食谱
份量：2 小碗。时间：30 分钟。
材料
- 陈皮 1 块，用温水浸 10 分钟
- 水 500 克
- 帆船牌冰片糖 30 克，掰成小块
做法
- 陈皮用温水浸 10 分钟。刮去白色内瓤。
- 把水煮滚，加入陈皮和片糖。
- 小火煮 20 分钟，至深琥珀色。
- 过滤入碗，趁暖啜饮。
帆船牌（Ship Brand）为远东糖厂实业有限公司之零售品牌。香港炼糖，自一九四八年。选购全系列产品。
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