奥利奥抹茶月饼食谱 – 中秋创意甜品，用帆船牌原蔗糖带来惊喜滋味

中秋佳节怎么能少了月饼？但传统月饼往往油腻或过甜。想在团圆时刻来点新花样吗？这款 奥利奥抹茶月饼 将抹茶的清苦茶香与奥利奥的酥脆甜香结合，再加入 帆船牌（Ship Brand）原蔗糖 的天然甘甜，清爽不腻，口感层次丰富，是一款既美味又有仪式感的中秋创意甜品。

🎥 观看完整视频食谱： https://youtube.com/shorts/K-la4jYk9PU

为什么选择奥利奥抹茶月饼？

传统广式或冰皮月饼固然经典，但这款 创意月饼食谱 更符合现代口味。外皮用奥利奥饼干制成，内馅是抹茶芝士奶油，不需要烘烤即可完成。抹茶的清香、奥利奥的脆感，再加上 帆船牌原蔗糖 带来的自然甜味，让每一口都清爽又满足。

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食材准备

• 200g 奥利奥饼干（饼皮用）

• 80g 温牛奶

• 200g 奶油奶酪

• 15g 帆船牌原蔗糖

• 25g 白巧克力（融化）

• 4g 抹茶粉

• 25g 温热淡奶油（约 60°C）

• 50g 奥利奥碎粒（内馅用）

奥利奥抹茶月饼制作步骤

1. 制作抹茶芝士馅

• 将 200g 奶油奶酪与 15g 帆船牌原蔗糖 搅拌至顺滑。

• 另取碗，筛入 4g 抹茶粉，与 25g 融化的白巧克力和 25g 温热淡奶油混合，搅拌至丝滑。

• 把抹茶混合物倒入奶酪糊中，加入 50g 奥利奥碎粒拌匀，冷藏 30 分钟定型。

2. 分球冷冻

• 将馅料搓成小球，放入冰箱冷冻，使其变硬，方便后续包裹。

3. 制作奥利奥饼皮

• 将 200g 奥利奥压成细粉，逐渐加入 80g 温牛奶，揉成团作为饼皮。

4. 包馅与塑形

• 取一份奥利奥饼皮压扁，放入冷冻好的抹茶馅球，轻轻收口搓圆。

• 放入月饼模具中压出花纹，立体又精致。

5. 冷藏定型

• 冷冻 1–2 小时后即可享用，外皮香脆，内馅丝滑，茶香与甜味在口中交织。

小技巧

• 使用高品质抹茶粉，颜色更翠绿，味道更正宗。

• 包馅时馅料要冰硬，避免软塌或外漏。

• 模具轻撒一层抹茶粉，月饼纹路更清晰好看。

中秋团圆的新选择

这款 奥利奥抹茶月饼食谱 将创意与传统结合，既保留了节日的团圆意义，又带来年轻人口味的清新甜蜜。不论是送礼还是家人分享，都会为中秋增添一份惊喜与幸福。

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