🍮 焦糖炖奶｜入口即化的港式经典甜品｜使用帆船牌黄片糖制作

说到港式经典甜品，「焦糖炖奶」绝对是许多甜品控心中的温柔回忆。它质地柔滑、甜而不腻，入口即化，是下午茶或饭后最治愈的存在。

本次我们用更讲究的食材升级这道甜品：选用帆船牌黄片糖（Caramel Slab Sugar）与原蔗糖，熬煮出自然焦香的黄金糖浆，搭配鲜牛奶和鸡蛋，做出香浓顺滑、口感层次分明的炖奶布丁。

🎬 点击观看完整视频
👉 https://youtube.com/shorts/pl5QqoxUMBg

🌟 为什么你会喜欢这道甜品？

• ✨ 丝滑顺口，奶香浓郁，入口即化

• 🍯 帆船牌黄片糖熬煮出的焦糖香气更纯正

• 🌿 天然原蔗糖带出自然的甜味层次

• 🍡 可搭配红豆、小汤圆、桂花等装饰，视觉与风味兼备

• ☕ 适合下午茶、家庭聚餐或节日宴请

🍯 所需食材

• 帆船牌黄片糖 Caramel Slab Sugar

• 帆船牌原蔗糖 Raw Cane Sugar

• 鲜鸡蛋

• 全脂牛奶

• 柠檬汁（用于去腥）

• 红豆、小汤圆、桂花（装饰用）

👩‍🍳 制作步骤

1. 打发鸡蛋
   鸡蛋搅打至细腻顺滑。

2. 熬煮焦糖
   将黄片糖与原蔗糖加水，小火慢煮至金黄色浓稠状。

3. 混合奶液
   将煮好的焦糖糖浆与牛奶混合，再加入蛋液与几滴柠檬汁，搅匀。

4. 过滤蒸煮
   过滤后倒入炖盅，盖上保鲜膜，中小火蒸 12–15 分钟至凝固。

5. 装饰享用
   放凉后撒上红豆、小汤圆与桂花，香气与颜值双重满足！

🛒 同款糖品购买链接

🔸 黄片糖 Caramel Slab Sugar
👉 点击购买

🔸 原蔗糖 Raw Cane Sugar
👉 点击购买

🍭 传统的温度，甜品的灵魂

帆船牌 Ship Brand 出自香港远东糖厂，30 多年来坚持以古法手工制糖。我们精选的黄片糖，色泽金黄、香气浓郁，是制作焦糖类甜品的首选，让每一口炖奶都吃得到传统与讲究。

享受生活，热爱甜蜜。