七夕蜜藕 – 爱与团圆的甜蜜象征

七夕，被称为“中国情人节”，是属于浪漫与思念的节日。其中最有寓意的传统甜品之一，就是 七夕蜜藕 (Honey Lotus Root with Glutinous Rice)。将糯米一粒粒填满藕孔，象征“多子多福”；再用 帆船牌红糖 的醇厚与 冰糖 的清甜慢火熬煮，直到糖汁成丝、藕断丝连。这道甜品不仅美味，更承载着“情意不断、爱意长久”的祝福。

🎥 完整食谱视频： https://youtube.com/shorts/sDCiDNod9XY

为什么你会爱上七夕蜜藕？

• 浪漫寓意 – 糯米与糖丝象征情意长久、爱意不断。

• 天然清甜 – 帆船牌红糖 带来浓醇风味，冰糖 提供清雅层次。

• 慢火熬煮 – 藕肉吸足糖香，口感软糯香甜。

• 节日传统 – 七夕必备的甜点，寓意团圆与爱。

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食材准备

• 1 条 大藕

• 100g 糯米（提前浸泡 2 小时）

• 40g 帆船牌红糖

• 40g 帆船牌冰糖

• 800ml 清水

• 适量 桂花（装饰用，可选）

制作步骤

1. 准备莲藕
将藕洗净去皮，切去一端，把浸泡好的糯米逐孔填满，并用牙签封口。

2. 熬煮糖水
把藕放入锅中，加入清水、红糖 和 冰糖，大火煮开后转小火慢炖。

3. 慢火炖煮
用小火炖煮约 1.5–2 小时，直到藕肉软糯，糖汁浓稠成丝。

4. 切片享用
取出放凉后切片，糯米填心清晰可见。淋上糖汁，撒上桂花即可。

小技巧

• 糯米一定要提前浸泡，确保完全熟透。

• 小火慢炖才能让藕充分吸收糖汁。

• 红糖与冰糖搭配，甜味更有层次感。

七夕的甜蜜滋味

这道 七夕蜜藕，不仅是一份甜点，更是一份七夕的浪漫与思念。藕断丝连，情意不断，正如恋人之间的牵绊。搭配 帆船牌红糖 与 冰糖，让这份传统甜品甜而不腻，更富文化与情感的深意。

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