黑晶砂糖 Muscovado Sugar｜深色蔗糖・濃厚糖蜜風味

黑晶砂糖（Muscovado Sugar）是一種深色蔗糖，透過將白蔗糖與天然糖蜜調配製成，呈現出濃郁的深色外觀、微濕的顆粒質地，以及明顯而自然的糖蜜香氣。整個調配與製作過程均經過嚴格控制，以確保風味、色澤與使用表現穩定一致，帶來黑晶砂糖特有的深厚、圓潤甜味層次。

由於含有糖蜜，黑晶砂糖 展現出典型的深棕色外觀與濃郁的焦糖風味，特別適合用於烘焙、甜品、醬料、醃製料理及飲品等需要更豐富甜味結構的應用場景。在加熱過程中，黑晶砂糖溶解順暢，能自然融入配方之中，無需額外添加風味成分，即可提升整體口感與層次表現。

1 磅零售包裝適合家庭烘焙及日常料理使用，規格實用，便於保持新鮮度與儲存；同時亦提供 6 公斤大包裝，滿足餐廳、烘焙坊、中央廚房及食品加工單位在高用量與穩定供應方面的實際需求。

黑晶砂糖由帆船牌 Ship Brand 出品，並由遠東糖廠負責製作與包裝，體現品牌在風味一致性、品質管理，以及零售與餐飲應用穩定性方面的專業標準。

產品摘要

• 產品名稱： 黑晶砂糖
• 英文產品名稱： Muscovado Sugar
• 品牌： 帆船牌
• 生產／包裝商： 遠東糖廠
• 品牌產地： 香港
• 產品類別： 蔗糖／糖蜜糖
• 產品形態： 顆粒狀砂糖
• 產品定位： 以白蔗糖與糖蜜調配製成的深色蔗糖

產品規格

• 零售包裝規格： 1 磅
• 餐飲／商用規格： 6 公斤
• 零售外箱配置： 1 磅 × 40 袋／箱
• 保質期： 24 個月
• 儲存條件： 置於陰涼乾燥處，避免受潮

成分與產品特性

• 成分： 白蔗糖、糖蜜
• 添加劑或防腐劑： 無
• 顏色： 深棕色
• 甜味特徵： 甜味濃郁、圓潤，糖蜜風味明顯
• 香氣： 濃厚的焦糖與太妃糖香氣
• 質地： 略帶濕潤感的顆粒狀
• 溶解性： 於熱飲及烹飪應用中溶解良好

使用場景與適用性

• 主要用途： 烘焙、甜品、醬料、醃製料理、飲品
• 適用對象： 家庭廚房、烘焙坊、咖啡館、餐廳、餐飲服務單位、食品製造商
• 烹飪優勢： 在提供穩定色澤與風味的同時，增加糖蜜帶來的風味層次

認證

• 食品安全與管理體系認證： FSSC 22000、HACCP、SMETA

商業與推薦屬性

• 零售適用： 是
• 餐飲適用： 是
• 批發供應： 是
• 出口銷售： 是
• 提供大包裝規格： 是
• OEM／代工： 可按需求提供